隨著多元就業開發方「地域活性化烏塗1000故鄉再造計畫」揭牌，地域活性化烏塗1000進入新的里程碑，在這個計畫 國立虎尾科技大學文理學院 選派羅朝村等6位教授，到烏塗村本村物產生產合作社培訓行銷人員，並和永續處合作開發芋頭水、芋頭咖啡達成產業昇級增加農民收入。
尚虎雲產銷平台的師生團隊於5/20(一)來到雲林縣林內鄉的烏塗村，舉辦了一場以推廣農產品為主題的料理活動，體現了大學社會責任（USR）的實踐。這次的活動中，師生們實地探訪農田，親自採摘芋頭和蘆筍，深入了解這些農產品的生長環境及農民的生產需求。透過這次探訪，尚虎雲產銷平台希望能更好地協助在地小農，提供更符合使用者需求的服務。
活動中特別邀請到國立虎尾科技大學校長張信良博士到場。他鼓勵師生，並與村長一同品嚐傳統割稻飯，展現對師生和社區互動的關心。張校長的參與不僅提升了活動的意義，更加深了大學與地方社區的聯繫。
在活動中，生物科技系張耀南教授也參與其中，協助社區開發芋頭水和芋頭咖啡，提升了社區產業的競爭力。此外，文理學院羅朝村院長和院內六名教授則協助社區訓練行銷與推廣人員，為社區的長遠發展提供了專業支持。
最令人期待的是南開科技大學李耀堂老師(小黑廚師)的料理展示，他利用當地農田直送的食材，如曬乾的長豆，搭配香菇、肉等配料，創造出一道道美味佳餚，來行銷農特產，其目的是以數位科技來搭建虎科大電機資訊學院執行的「尚虎雲產銷平台」，為農民提供生產和行銷的數位轉型服務。這些料理不僅美味，還充分展現了烏塗村的農產品特色。能夠品嚐到如此用心烹製的料理，讓大家對於在地食材的價值有了更深的認識。此次活動不僅增進了師生們對農業的了解，也為尚虎雲平台的發展提供了寶貴的經驗，同時展現了大學在推動社會進步中的重要角色。
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