本次料理體驗活動以史料記載的戰時餐食為靈感，結合漫畫轉譯與現場烹調，重現眷村中流傳的日軍風味料理。其中使用的糖，正是由虎尾糖廠生產的三溫糖，跨越國界成為料理的靈魂風味，讓來自雲林虎尾的甘蔗文化於國際間發光。
此文化交流成果，源自於2023年漫畫家魚乃目三太老師來台田野取材。永續處團隊協助導覽虎尾糖廠，深入介紹製糖歷史脈絡與日本時期遺留之技術遺產，促成台灣糖業文化真實呈現於漫畫創作與國際展演之中。
活動現場也特別提及虎科大永續處持續推動「糖業地方學」之實踐工作，結合USR（大學社會責任）與聯合國SDGs永續發展目標，從糖業文化資產保存、健康飲食推廣、到地方知識共構與青年人才培育，積極實踐大學深耕地方、連結全球的責任與使命。
虎尾糖的甘甜，不僅是土地的味道，更是文化記憶與永續精神的跨國對話。
